Estratégias para investir em restaurantes e franquias nos EUA

Especialista em negócios internacionais e economia pelo Rollins College, Luca Martins atua como elo estratégico entre a cultura empresarial brasileira e o rigoroso mercado norte-americano. Consultor, construtor e corretor especializado no setor de alimentação, Martins destaca que a maior vantagem de um investidor não é apenas o capital, mas a capacidade de adaptação. 

"O principal conhecimento que adquiri foi o de ser uma ponte. Entender os valores que regem os Estados Unidos e os que estão no nosso coração é fundamental para que os negócios se solidifiquem de forma estratégica", afirma.

Diferente do que ocorre no Brasil, onde a intuição muitas vezes guia a abertura de um negócio, nos Estados Unidos o planejamento é o primeiro passo obrigatório. Luca alerta que muitos empresários cometem o erro de buscar um ponto comercial antes mesmo de estruturar um plano de negócios. "O que é intuitivo para nós no Brasil não é intuitivo aqui. O planejamento te faz antecipar desafios que, sem ele, te pegariam de surpresa".

Para a negociação de um imóvel comercial nos EUA o processo é rigoroso. Luca esclarece que o proprietário do imóvel exige ver o plano de marketing e o cardápio antes de fechar qualquer contrato para evitar conflitos com vizinhos e garantir a força da marca no local. "A negociação dos termos, como carências e o crédito para melhorias no espaço (Tenant Improvement), depende do quanto o proprietário gosta do seu conceito e o quer ali", revela o especialista. 

Já para quem busca segurança, o modelo de franquias surge como a alternativa mais segura por vender conhecimento e estratégia testados. Luca aponta que utilizar o histórico de uma marca estabelecida coloca o investidor "milhas à frente" de quem começa do zero. "A franquia já conhece o caminho das pedras e tem a experiência para te guiar", diz. 

O especialista destaca o setor alimentício como uma das áreas mais promissoras, a culinária brasileira, inclusive, sendo um nicho que hoje vive uma expansão perante o público americano. "O americano hoje tem sede de entender e ter uma experiência cultural brasileira. Os negócios que estão colocando a nossa cultura à frente estão fazendo muito sucesso", conclui Luca Martins. 

Saiba mais

Estas estratégias de investimento e planejamento foram discutidas por Luca Martins no ECON Xperience. Para entender mais sobre zoneamento, contratos de aluguel e as franquias em alta na Flórida, você pode assistir ao episódio completo no nosso canal do YouTube: https://www.youtube.com/live/2Ahbr6o60mU